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重庆2024年中专学校读什么专业有前途

重庆职教网 常见问题 2024-03-08 15:56:12 46 0

中专学校读什么专业有前途?要读什么有前途是学生要认真的学习专业知识,真正把知识用到自己以后的工作中,这样读什么专业都是有前途的。选择越来越多的学生选择中专学校,因为中专学习时间短于高中和大学,对学生文化水平要求不高,但重视培养技术型的人才,所以读中专学校的前途还是很好的。

导游服务专业

专业介绍

导游服务专业培养我国社会主义现代化建设需要的,德、智、体、美全面发展,具有较高综合素质,熟悉旅游管理基本专业理论知识,掌握饭店服务与管理中的操作技术,具备国内旅行社导游带团能力和沟通能力,具有良好职业道德,适应旅游饭店业和旅行社业的第一线管理与服务岗位需要的高等技术应用型专门人才。

主要课程

导游服务专业主修课程有旅游概论、导游文化基础知识、中国旅游地理、旅游心理学、旅游政策与法规、导游业务、区域模拟导游、英语导游讲解、出境领队实务、旅行社运营实务等专业课程,有关导游资格证书考取指定课程。

培养目标

导游服务专业培养牢固掌握导游服务专业的基础理论,基础知识,基本技能,系统了解中外旅游发展的规律,旅游市场客源问题研究的方法,对有关的社会科学、人文科学(考古学、历史学)与自然科学有所了解。

了解和掌握导游服务工作相关的社会风俗、经济、历史地理、保险、交通民航等方面的常识。熟悉我国与世界相关国家旅游管理的方针,政策和法规。具有较强的中文和英语表达能力,能熟练地用普通话和英语进行导游讲解。

具有较强的社会交际能力,能较好地在专业同行中进行交流和合作。具有一定的音乐舞蹈才能,具有健全的体魄。

就业前景

导游服务专业就业岗位

1、旅行社导游、政务接待导游、大型企业接待讲解员、酒店服务前台接待员。

2、旅行社导游和中、高级管理工作,各级旅游行政管理部门、相关旅游企业、旅游教育、培训、咨询机构,各类旅游景区、大型主题公园等。

3、就业方向:导游专业毕业生可在国内或新加坡的品牌旅游企业如外资旅行社、国际旅行社、高星级外资酒店、旅游景区以及其它旅游企业就业。

中餐烹饪与营养膳食专业

专业介绍

营养膳食可以弥补以味为极中餐的营养漏洞。营养膳食较为讲究的是食物的消化与吸收,了解新鲜优秀的食材,避开有害健康的加工食品,以蔬菜为主。中餐烹饪与营养膳食是培养中式烹调师、中式点心师和厨政初级管理人员。

主要课程

中餐烹饪与营养膳食是实践为主,理论为辅,如下所示:

一、实践课程

1.基本功训练、八大菜系经典名菜;

2.现代酒店时尚经典流行菜、名师名菜、精品工艺菜、创新菜;

3.大型艺术整雕、创意组合雕;

4.卤菜制作、烧烤技术、艺术拼盘、宴席菜、组合时尚鲜果盘;

5.不同规模宴席菜、各种喜庆宴席菜、年节宴席菜;

6.各式火锅、砂锅、干锅、锅仔;

7.中式、西式时尚流行面点、营养配餐。

二、理论课程

1、餐饮管理、烹饪概论、烹调技术、烹饪营养与卫生、原料初加工、烹饪原料知识、餐饮业基础知识、面点技术、冷拼制作。

2、素质课部分:职业规划、就业知识、厨师职业素养。

就业前景

中餐烹饪与营养膳食专业依托餐饮行业政府管理机构,面向中、高级餐厅、酒店的川菜设计、川菜烹饪、宴席设计、行政总厨的主管级岗位与相关技术,业务岗位群,培养川菜烹饪的高技能专门人才。毕业生将具备作为川菜烹饪专门人才的技能与管理能力。

本专业将参加餐厅服务师、餐饮经理、国家厨师考试等。从事火锅制作、精品川菜、中西面点、工艺雕刻等工作。

在现在这个社会光有技术还是不行还是得提高自己的学历,学历是块敲门砖,没有高的学历,我们的技术再高可能发展空间都不是很高,所以现在的中专学校也是比较重视同学的升学问题的,很多学校都会与高校合作办学,提升教学质量的同时为学生创造升学的途径。

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